Oeufs au lait

1 litre = 100cl

6 oeufs = 6*6 = 36cl

100gr de sucre

20 cl de crème végétale liquide

arôme : vanille, fève du tonka, fleur oranger

cuisson four à 105° 60 minutes bain maries

stopper le four

3 ramequins de 10 cl

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75 cl + 20 cl de crème + 4 oeufs = 9 ramequins